Programa incorporado ao calendário educacional de Garopaba/SC conjuga esforços da Fundação Gaia, Secretaria Municipal de Educação e Projeto Ambiental Gaia Village. Criado em 2001, envolve 100% das escolas das redes municipal (21), estadual (2) e particular de ensino (4), mais de 3.000 estudantes, 200 professores e merendeiras. Sua gênese decorre de iniciativa da Fundação Gaia quando em 2000 Robina McCurdy do Eathcare Education Aotearoa (Nova Zelândia), promoveu curso fundamentado em princípios da permacultura, capacitando corpo de professores/ merendeiras de Garopaba. Este método uniu a comunidade escolar na criação, execução e manutenção de um design ecológico para o pátio escolar, potencializando-o como instrumento de aprendizagem, integração e disseminação de boas práticas na comunidade. O esforço de sensibilização, capacitação e o estímulo às práticas cotidianas é continuo através da promoção de cursos, seminários e oficinas.. Os pátios das escolas de Garopaba tornaram-se espaços inovadores do processo de ensinar e aprender, assumindo um papel importante na vida de crianças e adolescentes e abrindo novas possibilidades na construção de saberes e valores. O resultado dos projetos é apresentado em novembro, numa Mostra, quando escolas e parceiros apresentam suas ações para a comunidade, através de stands e apresentações artísticas. O esforço se estende do individual ao coletivo, com a comunidade engajada para que se atinja a sustentabilidade.